1. Taikymo sritis Šis standartas taikomas duonai, kepamai iš ruginių, kvietinių, kvietruginių miltų ar jų mišinių ir kitų receptūrose nurodytų žaliavų. 2. Normatyvinės nuorodos Šiame Lietuvos standarte kitų leidinių nuostatos pateiktos nedatuotomis nuorodomis. Nuorodos rašomos atitinkamose teksto vietose, o leidinių sąrašas
(Vadyba. Referatas, 8 psl, 18 kB)

Įvadas. Duonos gamybos istorija ir jos apibūdinimas. Pagrindinių duonos rūšių cheminė sudetis. Duonos komponentų cheminės savybės ir pokyčiai maisto ruošimo metu. Duonos pokyčiai laikymo metu. Duonos sudedamųjų elementų apykaita žmogaus organizme ir jų svarba žmogaus organizmui. Angliavandenių apykaita organizme. Duonos naudingumas žmogaus ...
(Vadyba. Referatas, 19 psl, 29 kB)

Įvadas. Restoranas – tai maitinimo įmonė, kurioje lankytojams siūlomas gausus įvairių patiekalų, bei gėrimų asortimentas, sudaromos sąlygos poilsiui ir pramogoms. Tokio tipo maitinimo įmonė išsiskiria aukšto meninio lygio interjeru ir reklama, klasikinėmis lankytojų aptarnavimo formomis. Restoranas skirtas tiems, kuriems norėsis pasimėgaut
(Kita. Kursinis, 23 psl, 59 kB)

Turinys. Įžanga. Alaus gamyboje naudojamos žaliavos. Gamybos procesas. Mikrobiologiniai ir biocheminiai procesai. Gamybos kenkėjai. Mikrobiologinė ir sanitarinė gamybos kontrolė. Plovimo ir dezinfekavimo medžiagos bei metodai. Įžanga. Fermentacinė gamyba gali būti labai įvairi, tačiau jos visų rūšių pagrindinis ir bendras procesas yra rū
(Biologija. Konspektas, 11 psl, 23 kB)